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Galletas de Parmesano

Galletas de Parmesano

Las galletas de queso parmesano son una delicia crujiente y adictiva. Son el complemento perfecto para cualquier mesa de quesos o tabla de piqueos. Para prepararlas, mezcla mantequilla fría, orégano, ají color (o paprika), ajo en polvo, harina y queso parmesano rallado. Forma una masa, deja reposar y luego estira. Hornea hasta que estén doradas y crujientes. 
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 32 minutos
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Internacional
Raciones 23
Calorías 60 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  • En un procesador de alimentos, mezcla la harina, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
  • Añade la mantequilla y procesa hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
  • Añade el huevo y procesa hasta que la masa se una.
  • En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada.
  • Corta la masa en la forma deseada y colócala en una bandeja para hornear.
  • Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
  • Deja enfriar antes de servir.

Notas

Tabla Nutricional (por porción aproximada):
    • Calorías: 60
    • Grasas: 4g
      • Grasas Saturadas: 2g
    • Carbohidratos: 5g
      • Azúcares: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Fibra: 0g
    • Sodio: 100mg
Keyword Galletas de Parmesano

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