Queso de Macadamia

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Queso de Macadamia

Queso de Macadamia

El queso de macadamia es una alternativa vegana, cremosa y deliciosa, perfecta para quienes buscan evitar los lácteos. Hecho a base de nueces de macadamia, esta receta combina las nueces previamente remojadas con jugo de limón, sal, y levadura nutricional, lo que le otorga un sabor a queso suave pero ligeramente ácido. Algunas versiones también incorporan ajo o especias para realzar el sabor. Este queso es ideal para untar en galletas, tostadas o como base para salsas. Rico en grasas saludables, es una excelente opción para quienes buscan alternativas saludables y sabrosas a los quesos tradicionales.
Tiempo de preparación 10 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Vegana
Raciones 8
Calorías 130 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de nueces de macadamia crudas, remojadas
  • 1/4 taza de levadura nutricional
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • escurre y enjuaga las nueces de macadamia.
  • Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  • Vierte la mezcla en un molde y refrigera por al menos 2 horas.

Notas

Tabla nutricional (por porción):
  • Calorías: 130
  • Grasas: 11g
  • Carbohidratos: 5g
  • Proteínas: 2g
Keyword Queso de Macadamia

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