Albóndigas de Pollo al Parmesano
Albóndigas jugosas de pollo con un toque de queso parmesano, perfectas para servir con pasta o como aperitivo.
Ingredientes
- 500g de carne de pollo molida
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezcla la carne de pollo molida, el queso parmesano, el pan rallado, el huevo, el ajo picado y el perejil.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Forma albóndigas del tamaño de una cucharada con la mezcla.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Fríe las albóndigas en tandas hasta que estén doradas y cocidas por dentro, aproximadamente 8-10 minutos.
- Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
Notas
Tabla Nutricional (por porción aproximada):
- Calorías: 300
- Grasas: 18g
- Grasas Saturadas: 6g
- Carbohidratos: 10g
- Azúcares: 1g
- Proteínas: 25g
- Fibra: 1g
- Sodio: 500mg
