Queso Vegetariano de Coco y Agar-Agar (Estilo Queso Curado)
Inspirado en quesos curados con textura firme, utilizando agar-agar para solidificar
Ingredientes
- 1 taza de leche de coco.
- 2 cucharadas de levadura nutricional.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de agar-agar.
Instrucciones
- En una cacerola, mezcla la leche de coco, levadura nutricional, sal, ajo y agar-agar
- Calienta a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que hierva y espese
- Vierte en un molde y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por 4 horas
Notas
Tabla nutricional (por porción):
- Calorías: 90 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 2 g
