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Queso Ricotta en Ensalada Caprese

Queso Ricotta en Ensalada Caprese

La Ensalada Caprese con Queso Ricotta ofrece una versión fresca y cremosa de un clásico italiano. El suave y cremoso queso ricotta se combina con tomates maduros, hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva, creando una armonía de sabores y texturas. El queso ricotta añade una nota suave y delicada a esta ensalada tradicional, elevando su perfil gustativo. Es una opción ligera y satisfactoria para disfrutar como entrada o acompañamiento en cualquier comida. Esta reinterpretación de la ensalada Caprese es una verdadera delicia para los amantes de la cocina italiana y los sabores frescos.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Acompañamiento, Ensalada
Cocina Italiana
Calorías 50 kcal

Ingredientes
  

  •  Queso ricotta
  • tomates maduros
  • mozzarella fresca
  • hojas de albahaca
  • aceite de oliva
  • vinagre balsámico El vinagre balsámico es un tipo de vinagre oscuro, dulce y denso que se originó en Italia, específicamente en la región de Módena y Reggio Emilia. Se elabora a partir del mosto de uva, que se cuece a fuego lento para concentrar sus sabores y azúcares naturales. Luego, este mosto cocido se fermenta y se añeja en barricas de madera durante varios años, a menudo en barricas de roble, castaño, cerezo o acacia.
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Corta los tomates y la mozzarella en rodajas
  • Dispón en un plato alternando las rodajas de tomate, mozzarella y hojas de albahaca
  • Espolvorea con cucharadas de queso ricotta
  • Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto

Notas

Tabla nutricional: El queso ricotta tiene aproximadamente 50 calorías por cada 28 gramos, con un contenido moderado en grasa y alto en proteínas.
Keyword Queso Ricotta en Ensalada Caprese

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