Dip de Espinacas y Queso Cheddar
El dip de espinacas y queso cheddar es un clásico cremoso y reconfortante para fiestas. Combina espinacas tiernas, queso cheddar derretido, crema agria, mayonesa y ajo. Esta mezcla se calienta hasta obtener una textura suave y se sirve con pan, galletas o verduras crudas. La combinación de sabores es irresistible y adaptable con ingredientes adicionales como tocino o cebolla caramelizada. Perfecto para compartir en cualquier reunión.
Ingredientes
- 200 g de queso cheddar, rallado
- 1 taza de cerveza tipo ale
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 diente de ajo, picado
- Pimienta negra molida, al gusto
- Paprika, para decorar
Elaboración paso a paso
- En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto
- Agrega la harina y cocina por 2 minutos, revolviendo constantemente
- Vierte lentamente la cerveza mientras revuelves para evitar grumos
- Incorpora el queso cheddar rallado y sigue revolviendo hasta obtener una mezcla suave y cremosa
- Sazona con pimienta negra al gusto
- Transfiere el dip a un recipiente para servir y espolvorea con paprika
- Sirve caliente con pretzels, pan o vegetales para mojar
