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queso sopa cheddar

Sopa de Queso Cheddar

La Sopa de Queso Cheddar es un clásico reconfortante que combina la cremosidad del queso cheddar con la calidez reconfortante de una sopa. Preparada con una base de caldo de pollo, cebollas caramelizadas y una generosa cantidad de queso cheddar rallado, esta sopa es un festín para el paladar. Su textura suave y su sabor rico y reconfortante hacen de cada cucharada una delicia indulgente. Perfecta para una cena reconfortante en una noche fría o como un plato reconfortante en cualquier época del año, esta receta es un verdadero clásico reconfortante.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 24 minutos
Plato Entrada, Sopa
Cocina Internacional
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 4 tazas caldo de pollo o vegetales
  • 2 tazas de leche
  • 2 tazas de queso Cheddar rayado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebollín picado para decorar (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente
  • Agrega la harina y cocina por unos minutos, revolviendo constantemente, para hacer un roux
  • Vierte lentamente el caldo de pollo o vegetales y la leche, mientras revuelves, para evitar grumos
  • Lleva la sopa a fuego lento y cocina durante unos 10 minutos, o hasta que espese ligeramente
  • Agrega el queso cheddar rallado y revuelve hasta que se derrita por completo
  • Sazona con sal y pimienta al gusto
  • Sirve caliente, decorada con cebollín picado si lo deseas

Notas

Tabla Nutricional:

Porción (200g) Calorías Proteínas (g) Grasas (g) Carbohidratos (g) Fibra (g) Azúcares (g)
1 porción 350 kcal 15 g 25 g 12 g 1 g 4 g
Esta sopa de queso cheddar es reconfortante y deliciosa, perfecta para una comida reconfortante en un día frío. ¡Espero que la disfrutes!
Keyword Sopa de Queso Cheddar

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