Compartir

Sopa de Brócoli con Queso Cheddar

Sopa de Brócoli con Queso Cheddar

La Sopa de Brócoli con Queso Cheddar es reconfortante y deliciosa. Combina la suavidad del brócoli cocido con un cremoso y sabroso queso cheddar derretido. Cada cucharada es una explosión de sabor y textura, perfecta para calentar el alma en días fríos. Esta receta clásica es versátil y satisfactoria, ideal como plato principal o acompañamiento. El contraste entre el brócoli tierno y el queso cheddar añade profundidad a cada bocado. La Sopa de Brócoli con Queso Cheddar es un clásico reconfortante que seguro será un éxito en cualquier mesa.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 28 minutos
Tiempo total 43 minutos
Plato Entrante
Cocina Internacional
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
  • 1 cebolla, picada
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 2 tazas de leche
  • 200 g de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla grande, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente
  • Agrega los floretes de brócoli y el caldo de verduras. Cocina hasta que el brócoli esté tierno
  • Reduce el fuego y añade la leche y el queso cheddar rallado. Remueve hasta que el queso se haya derretido completamente
  • Tritura la sopa con una licuadora de mano o procesador de alimentos hasta obtener una textura suave
  • Sazona con sal y pimienta al gusto
  • Sirve caliente y disfruta de esta reconfortante sopa
Keyword Sopa de Brócoli con Queso Cheddar

Compartir