Queso Crema Vegano
El **Queso Crema Vegano** es una opción deliciosa y saludable para quienes buscan una alternativa libre de lácteos. Hecho principalmente con anacardos o tofu, se caracteriza por su textura suave y cremosa, ideal para untar en tostadas o utilizar en salsas y dips. Su sabor se puede ajustar fácilmente añadiendo ingredientes como jugo de limón, ajo o levadura nutricional, lo que le da un toque ácido y sabroso. Es una receta fácil de preparar, con tiempos de reposo cortos y sin necesidad de cocción, lo que lo convierte en una opción rápida y versátil en la cocina vegana.
Ingredientes
- 1 taza de anacardos crudos, remojados
- 1/4 taza de yogur vegetal
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Escurre y enjuaga los anacardos
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Vierte la mezcla en un recipiente y refrigera por al menos 2 horas.
Notas
Tabla nutricional (por porción):
- Calorías: 100
- Grasas: 7g
- Carbohidratos: 6g
- Proteínas: 3g
