Tostadas con Parmesano y Champiñones
Las tostadas con parmesano y champiñones son una opción deliciosa y rápida para cualquier comida. Se preparan con pan tostado crujiente, cubierto con una mezcla de champiñones salteados en mantequilla y ajo, lo que les da un sabor profundo y umami. El parmesano rallado se derrite sobre los champiñones, agregando una capa extra de sabor salado y cremoso. Estas tostadas son perfectas como aperitivo, desayuno o incluso una cena ligera. La combinación de la textura crujiente del pan, los champiñones jugosos y el parmesano fundido hacen de este plato algo sencillo pero irresistible.
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan
- 2 tazas de champiñones, picados
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén suaves.
- Añade los champiñones y cocina hasta que estén dorados y tiernos. Sazona con sal y pimienta.
- Tosta ligeramente las rebanadas de pan en el horno durante 5 minutos.
- Coloca la mezcla de champiñones sobre las rebanadas de pan y espolvorea con queso parmesano.
- Hornea durante 10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Notas
Tabla Nutricional (por porción aproximada):
- Calorías: 300
- Grasas: 18g
- Grasas Saturadas: 8g
- Carbohidratos: 25g
- Azúcares: 2g
- Proteínas: 10g
- Fibra: 3g
- Sodio: 500mg
