Espinacas a la Crema con Parmesano
Las Espinacas a la Crema con Parmesano son un plato ligero y delicioso que combina la cremosidad de una salsa bechamel con la frescura de las espinacas y el toque salado del queso parmesano. Es una receta versátil que se puede disfrutar como entrante, guarnición o incluso como plato principal.
Ingredientes
- 500g de espinacas frescas
- 1 taza de crema espesa
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada al gusto
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén transparentes.
- Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Reduce el fuego y añade la crema espesa. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Añade el queso parmesano y mezcla bien hasta que se derrita y la salsa esté suave.
- Ajusta de sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Sirve caliente.