Rollo de pollo relleno de Emmental y espinacas

Name: Rollo de pollo relleno de Emmental y espinacas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 pechugas de pollo grandes; 100 g de queso Emmental rallado; 200 g de espinacas frescas; 4 lonchas de jamón serrano (opcional); Sal y pimienta al gusto; 3 cucharadas de aceite de oliva

Rollo de pollo relleno de Emmental y espinacas

Una receta jugosa y elegante, perfecta para ocasiones especiales, con pollo relleno de queso y espinacas

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 25

Tiempo Total 45

Plato Guarnición o plato principal vegetariano

Cocina Internacional

Calorías 280 kcal

Ingredientes

4 pechugas de pollo grandes
100 g de queso Emmental rallado
200 g de espinacas frescas
4 lonchas de jamón serrano (opcional)
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Aplana las pechugas de pollo con un rodillo o mazo de cocina.
Saltea las espinacas en aceite de oliva hasta que se reduzcan.
Coloca una porción de queso Emmental y espinacas en cada pechuga. Si deseas, agrega una loncha de jamón serrano
Enrolla las pechugas y asegúralas con palillos o hilo de cocina
Cocina en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y cocidas por dentro, o hornea a 200 °C durante 25 minutos

Notas

Tabla nutricional (por porción, aprox.):

Calorías: 280 kcal

Grasas: 12 g

Carbohidratos: 3 g

Proteínas: 38 g

Palabra clave Rollo de pollo relleno de Emmental y espinacas