Queso parmesano de semillas
El queso parmesano de semillas es una alternativa vegana deliciosa y nutritiva al queso parmesano tradicional. Se prepara en cuestión de minutos con ingredientes simples y económicos, y aporta un sabor umami intenso y una textura crujiente que lo hace ideal para espolvorear sobre pastas, ensaladas, pizzas y otras recetas.
Ingredientes
- 1/4 taza de semillas de girasol
- 1/4 taza de semillas de nuez de Brasil
- 1/4 taza de semillas de calabaza
- 1/4 taza de semillas de lino
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 1 cucharadita de cúrcuma (opcional)
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Tostar las semillas en una sartén seca a fuego medio durante unos minutos
- Dejar enfriar un poco.
- Procesar las semillas, levadura nutricional, cúrcuma y sal en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino
- Guardar en un recipiente hermético
Notas
Tabla Nutricional
- Calorías: 180
- Grasas: 18g
- Proteínas: 12g
- Carbohidratos: 7g.