Name: Tarta salada de Emmental y puerros
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 masa quebrada o de hojaldre; 2 puerros grandes; 200 g de queso Emmental rallado; 3 huevos; 250 ml de crema de leche; Sal y pimienta al gusto; Mantequilla para sofreír

Tarta salada de Emmental y puerros

Una tarta crujiente con un relleno suave de puerros y queso Emmental, ideal como entrada o plato principal

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 45

Plato Entrada, Plato principal

Cocina Francesa

Calorías 350 kcal

Ingredientes

1 masa quebrada o de hojaldre
2 puerros grandes
200 g de queso Emmental rallado
3 huevos
250 ml de crema de leche
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla para sofreír

Elaboración paso a paso

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F)
Limpia y corta los puerros en rodajas finas. Sofríelos con mantequilla hasta que estén tiernos
En un bol, mezcla los huevos, la crema de leche, el queso rallado, los puerros, sal y pimienta
Coloca la masa en un molde, pincha el fondo con un tenedor y vierte la mezcla.
Hornea durante 30-35 minutos hasta que esté dorada y firme.