Tarta salada de Emmental y puerros
Una tarta crujiente con un relleno suave de puerros y queso Emmental, ideal como entrada o plato principal
Ingredientes
- 1 masa quebrada o de hojaldre
- 2 puerros grandes
- 200 g de queso Emmental rallado
- 3 huevos
- 250 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla para sofreír
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F)
- Limpia y corta los puerros en rodajas finas. Sofríelos con mantequilla hasta que estén tiernos
- En un bol, mezcla los huevos, la crema de leche, el queso rallado, los puerros, sal y pimienta
- Coloca la masa en un molde, pincha el fondo con un tenedor y vierte la mezcla.
- Hornea durante 30-35 minutos hasta que esté dorada y firme.
Notas
Tabla nutricional (por porción, aprox.):
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 25 g
- Proteínas: 12 g