Empanadas de Brie y Espinacas
La receta de Empanadas de Brie y Espinacas es una deliciosa opción para aperitivos o comidas ligeras. Estas empanadas se rellenan con una mezcla cremosa de queso brie y espinacas frescas, logrando un sabor suave y bien equilibrado. La masa queda dorada y crujiente tras hornearse, mientras que el relleno se vuelve cremoso y lleno de sabor. Opcionalmente, se puede añadir un toque de ajo o nuez moscada para potenciar el sabor. Son ideales para reuniones, ya que se sirven fácilmente y gustan a todos. Estas empanadas ofrecen un toque gourmet que combina sencillez y sofisticación en cada bocado.
Ingredientes
- 1 paquete de masa para empanadas
- 150g de queso brie
- 200g de espinacas frescas
- 1 cebolla pequeña
- 1 huevo batido
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Saltea la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente, añade las espinacas y cocina hasta que se ablanden. Sazona con sal y pimienta.
- Corta el queso brie en pequeños trozos.
- Coloca una cucharada de espinacas y un trozo de brie en el centro de cada disco de masa.
- Cierra las empanadas y pinta con huevo batido.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
- Sirve caliente.
Notas
Tabla Nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 220 kcal
- Carbohidratos: 17 g
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 14 g
- Grasas saturadas: 7 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 2 g
- Sodio: 200 mg
