Dip Cremoso de Queso Azul y Nueces con Crudités de Verduras
Un dip elegante y sabroso que combina la intensidad del queso azul con la textura crujiente de las nueces, ideal para acompañar con bastones frescos de verduras. Perfecto como aperitivo en reuniones, cenas o celebraciones.
Ingredientes
- 150 g de queso azul desmenuzado
- 100 g de queso crema
- 2 cucharadas de crema agria (o yogur griego)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1/2 diente de ajo finamente picado (opcional)
- 40 g de nueces troceadas
- Sal y pimienta al gusto
- 1 zanahoria grande, pelada y cortada en bastones
- 1 pepino, pelado parcialmente y cortado en bastones
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- Apio en tallos, cortado en bastones
- Rábanos partidos por la mitad (opcional)
Elaboración paso a paso
- Preparar el dip: En un bol mediano, mezcla el queso crema con la crema agria hasta obtener una consistencia suave.
- Incorporar el queso azul: Añade el queso azul desmenuzado, el jugo de limón y el ajo (si se usa). Mezcla bien, dejando algunos trozos de queso para textura.
- Agregar las nueces: Incorpora las nueces picadas y mezcla suavemente. Ajusta con sal y pimienta al gusto.
- Refrigerar: Tapa el bol y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se integren mejor (opcional, pero recomendado).
- Servir: Coloca el dip en un cuenco bonito y acompaña con los bastones de verduras frescas dispuestos alrededor.
Notas
Tabla Nutricional (por porción aproximada)
| Nutriente | Cantidad Aproximada |
|---|---|
| Calorías | 230 kcal |
| Grasas totales | 20 g |
| Grasas saturadas | 8 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Azúcares | 3 g |
| Proteínas | 6 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Sodio | 380 mg |
