Queso de calabacín y albahaca
El queso de calabacín y albahaca es una opción deliciosa y saludable, ideal para quienes buscan alternativas sin lácteos. Esta receta destaca por su textura cremosa y un sabor fresco y herbáceo, gracias a la combinación del calabacín con hojas de albahaca. Es fácil de preparar: se mezcla calabacín cocido con ingredientes como frutos secos (almendras o anacardos), levadura nutricional, ajo y jugo de limón, creando un resultado lleno de umami. Perfecto como dip, para untar o incluso como base en recetas más elaboradas, este "queso" es una excelente forma de incorporar más vegetales en tu dieta. ¡Sencillo y sabroso!
Ingredientes
- Calabacín
- Albaca
- Tofu Firme
Elaboración paso a paso
- Mezclar Ingredientes
- Hornear
Notas
Nutrición: 120 calorías, 8g grasa, 5g proteínas
