. Pastel de papas con queso Emmental
Pastel de papas con queso Emmental
Un pastel salado de papas, capas de queso Emmental y una textura suave y reconfortante
Ingredientes
- 1 kg de papas
- 200 g de queso Emmental rallado
- 300 ml de nata líquida
- 2 dientes de ajo
- 30 g de mantequilla
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F)
- Pela las papas y córtalas en rodajas finas. Frota una fuente para horno con ajo y unta mantequilla
- Coloca capas de papas, salpica con sal, pimienta y nuez moscada, y espolvorea queso Emmental. Repite las capas
- Vierte la nata líquida por encima y hornea durante 50-60 minutos, hasta que las papas estén tiernas y doradas
Notas
Tabla nutricional (por porción, aprox.):
- Calorías: 320 kcal
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 25 g
- Proteínas: 8 g
