Pollo al Parmesano
Filetes de pollo empanizados y horneados con salsa marinara y queso parmesano, una versión más saludable del clásico pollo a la parmesana.
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 tazas de salsa marinara
- 1 taza de mozzarella rallada
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para rociar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Mezcla el pan rallado con el queso parmesano en un bol.
- Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta, y luego pásalos por el huevo batido y la mezcla de pan rallado y parmesano.
- Coloca los filetes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y rocía ligeramente con aceite de oliva.
- Hornea durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro.
- Retira del horno y cubre cada filete con salsa marinara y mozzarella rallada.
- Hornea por 10 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Sirve caliente.
Notas
Tabla Nutricional (por porción aproximada):
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- Calorías: 450
- Grasas: 20g
- Grasas Saturadas: 8g
- Carbohidratos: 30g
- Azúcares: 6g
- Proteínas: 35g
- Fibra: 2g
- Sodio: 800mg