Polenta Cremosa con Parmesano
La Polenta Cremosa con Parmesano es una receta reconfortante y deliciosa que combina la sencillez de la polenta con la riqueza del queso parmesano. Es un plato perfecto para un almuerzo o cena ligero, especialmente en días fríos.
Ingredientes
- 1 taza de polenta (harina de maíz)
- 4 tazas de agua
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, lleva el agua a ebullición. Añade una pizca de sal.
- Agrega la polenta en forma de lluvia, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento, removiendo frecuentemente, durante unos 25-30 minutos, o hasta que la polenta esté suave y espesa.
- Añade la mantequilla y el queso parmesano, y mezcla bien hasta que se derritan y se integren.
- Ajusta de sal al gusto.
- Sirve caliente.
Notas
Tabla Nutricional (por porción aproximada):
-
- Calorías: 220
- Grasas: 10g
- Grasas Saturadas: 6g
- Carbohidratos: 24g
- Azúcares: 0g
- Proteínas: 8g
- Fibra: 2g
- Sodio: 300mg