Crepes de Espinacas y Queso Gouda
Los Crepes de Espinacas y Queso Gouda son una combinación exquisita de sabores y texturas. La suavidad de los crepes se complementa perfectamente con el relleno cremoso de espinacas salteadas y queso Gouda derretido. Cada bocado ofrece una experiencia reconfortante y deliciosa, donde la frescura de las espinacas se mezcla con la riqueza del queso Gouda. Estos crepes son versátiles y satisfacen tanto como plato principal o como un almuerzo ligero. Con su mezcla equilibrada de ingredientes, esta receta es una opción elegante y sabrosa que deleitará a todos los amantes de la cocina gourmet.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 1/4 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 200 g de espinacas frescas
- 100 g de queso gouda rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Para los crepes, mezcla la harina, los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la sal en un tazón hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante 30 minutos
- Mientras tanto, prepara el relleno de espinacas. Saltea las espinacas en una sartén con mantequilla hasta que estén marchitas. Deja enfriar y luego mezcla con el queso Gouda rallado. Sazona al gusto.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte un poco de masa de crepe. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
- Coloca una porción del relleno de espinacas y queso Gouda en el centro de cada crepe y dobla por la mitad.
- Sirve caliente y disfruta.
Notas
Tabla Nutricional: (Por porción)
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- Calorías: 220 kcal
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 2 g
- Azúcares: 2 g