Tarta de espinacas y queso Emmental
Una tarta salada con espinacas frescas, queso Emmental y un toque cremoso de nata, perfecta para comidas ligeras.
Ingredientes
- 1 masa quebrada o brisa
- 300 g de espinacas frescas
- 150 g de queso Emmental rallado
- 3 huevos
- 200 ml de crema de leche
- 1 cebolla pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Coloca la masa en un molde para tartas, pincha la base con un tenedor y hornea en blanco durante 10 minutos
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Añade las espinacas y cocina hasta que se reduzcan.
- En un bol, mezcla los huevos, la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
- Incorpora las espinacas y la mitad del queso Emmental a la mezcla.
- Vierte la preparación sobre la masa y espolvorea el resto del
- Hornea durante 25-30 minutos, hasta que esté dorada y firme.
Notas
Tabla nutricional (por porción, aprox.):
- Calorías: 290 kcal
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 15 g
- Proteínas: 10 g