Queso Vegetariano Estilo Parmesano (Rallado)
Inspirado en el parmesano italiano, esta versión es fácil de preparar y perfecta para espolvorear sobre pasta o ensaladas
Ingredientes
- 1/2 taza de almendras o anacardos.
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo (opcional).
Elaboración paso a paso
- Procesa todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una textura arenosa.
- Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Notas
Tabla nutricional (por porción):
- Calorías: 30 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 1 g