Pollo Relleno de Brie y Espinacas
La receta de Pollo Relleno de Brie y Espinacas es una opción deliciosa y elegante para una comida especial. Los pechugas de pollo se rellenan con una mezcla cremosa de queso brie, espinacas frescas y ajo, lo que aporta un sabor suave y rico. Tras sellarlas en la sartén para darles un toque dorado, se terminan en el horno para lograr una textura jugosa y un relleno perfectamente derretido. Puedes servirlo con una salsa ligera de vino blanco o acompañado de vegetales asados. Este plato es perfecto para impresionar en cenas o celebraciones, combinando sencillez y sofisticación.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 100g de queso brie
- 100g de espinacas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora las pechugas por ambos lados.
- Sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- Abre las pechugas de pollo por la mitad, creando un bolsillo.
- Rellena cada pechuga con una rebanada de queso brie y espinacas frescas.
- Cierra las pechugas con palillos de dientes para evitar que se abran.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y dora las pechugas por ambos lados.
- Transfiere las pechugas a una bandeja y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
- Sirve caliente, acompañado de ensalada o vegetales.
Notas
Tabla Nutricional (aproximada por porción):
- Calorías: 350 kcal
- Carbohidratos: 3 g
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 22 g
- Grasas saturadas: 10 g
- Fibra: 1 g
- Azúcares: 1 g
- Sodio: 240 mg