Pechuga de pollo rellena de Emmental y espinacas
Pechugas de pollo rellenas con queso Emmental y espinacas, una receta ligera pero sabrosa
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 150 g de queso Emmental en lonchas
- 100 g de espinacas frescas
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Abre las pechugas de pollo en forma de libro.
- Sofríe el ajo y las espinacas en aceite de oliva hasta que se ablanden.
- Coloca una loncha de queso Emmental y una cucharada de espinacas en cada pechuga
- Cierra las pechugas y asegúralas con palillos
- Cocina en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que el pollo esté dorado por ambos lados y cocido por dentro
Notas
Tabla nutricional (por porción, aprox.):
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 4 g
- Proteínas: 45 g