Lasaña de verduras con Emmental
Lasaña saludable de verduras con una capa cremosa de queso Emmental
Ingredientes
- 12 láminas de lasaña
- 2 calabacines
- 1 berenjena
- 200 g de queso Emmental rallado
- 500 ml de salsa bechamel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete.
- Corta las verduras en rodajas y saltéalas en aceite de oliva hasta que estén tiernas
- En una fuente para horno, coloca una capa de salsa bechamel, seguida de una capa de lasaña, luego las verduras y el queso Emmental
- Repite las capas y hornea a 180 °C durante 30-45 minutos hasta que el queso esté dorado
Notas
Tabla nutricional (por porción, aprox.):
- Calorías: 400 kcal
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 35 g
- Proteínas: 15 g