Crepes rellenos de Emmental y jamón cocido
Crepes suaves rellenos de una mezcla de queso Emmental y jamón cocido, ideal para un almuerzo ligero
Ingredientes
- 200 g de harina
- 2 huevos
- 500 ml de leche
- 150 g de queso Emmental rallado
- 200 g de jamón cocido
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezcla la harina, los huevos, la leche, sal y pimienta hasta formar una masa suave
- Cocina los crepes en una sartén caliente con un poco de mantequilla.
- Rellena los crepes con jamón cocido y queso Emmental.
- Dobla los crepes y cocina durante 2 minutos más, hasta que el queso se derrita
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas
Notas
Tabla nutricional (por porción, aprox.):
- Calorías: 400 kcal
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 35 g
- Proteínas: 18 g