Corona de Queso Brie y Berries (Edición Navideña)
Ingredientes
- Masa de hojaldre: 2 láminas rectangulares (o 1 paquete de masa para croissants precortada en triángulos).
- Queso Brie: 1 rueda de 250g a 300g (fría, para cortar mejor).
- Salsa de arándanos (Cranberry): ½ taza (puede ser mermelada de frutos rojos si prefieres más dulce).
- Nueces o pecanas: ¼ de taza, picadas troscamente.
- Huevo: 1 unidad (batido, para pincelar).
- Romero fresco: 3-4 ramas (para simular las ramas del pino).
- Arándanos rojos frescos o frambuesas: Un puñado para decorar al final.
- Miel: Para rociar antes de servir (opcional).
Instrucciones
- Precalentar: Enciende el horno a 190°C (375°F). Prepara una bandeja de horno grande cubierta con papel mantequilla (papel de hornear).
- Preparar la Base (Forma de Sol):Si usas láminas de hojaldre enteras, córtalas en triángulos largos.Organiza los triángulos en la bandeja formando un círculo (como un sol): las bases anchas de los triángulos deben solaparse en el centro formando un anillo interior, y las puntas deben mirar hacia afuera como rayos. Debe quedar un hueco circular vacío en el centro del anillo de unos 10-12 cm.
- Rellenar:Corta el queso Brie en trozos o rebanadas (mantén la corteza, es comestible y ayuda a la estructura). Coloca el queso sobre el anillo interior de masa (donde se solapan los triángulos).Vierte la salsa de arándanos o mermelada sobre el queso.Espolvorea las nueces picadas sobre la mezcla.
- rmar la Corona:Toma la punta de cada triángulo (la parte exterior) y dóblala hacia el centro, pasándola por encima del relleno y metiéndola por debajo del anillo central para asegurarla.Repite con todos los triángulos hasta formar una corona cerrada donde se vea un poco del relleno entre las tiras de masa.
- Hornear:Pincela toda la masa con el huevo batido para que tome un color dorado brillante.Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que la masa esté inflada y bien dorada.
- Hornear:Pincela toda la masa con el huevo batido para que tome un color dorado brillante.Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que la masa esté inflada y bien dorada.
Notas
Tabla Nutricional (Estimada por porción)
| Nutriente | Cantidad Aprox. |
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas Totales | 22 g |
| Grasas Saturadas | 9 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Azúcares | 8 g |
| Proteínas | 9 g |
| Sodio | 280 mg |